In het West-Afrikaanse land maakten Christiane Collinet (veehoudster uit La Roche) en Benoît Robert (kaasmaker uit Trois-Ponts) kennis met de ‘melkroute’ en leerden ze de complexiteit van de Afrikaanse melkketen kennen.
De Malinese zuivelmarkt bestaat deels uit ingevoerd poedermelk en deels uit lokaal geproduceerde melk. Door het bezoek aan productie- en verwerkingsbedrijven en de ontmoeting met lokale herders, kregen Christiane en Benoît een betere kijk op de situatie van de Malinese melkboeren.
Dit reisverslag is interessant voor iedereen die de uitdagingen waar de Malinese melkketen voor staat, wil begrijpen. De brochure bestaat uit persartikels van Marc de Neuville, journalist van het landbouwvakblad Landbouwleven, die Christiane en Benoît vergezelde tijdens hun reis.
